本报讯(通讯员李海燕)近日,甘肃省饭店与餐饮业第十一届“海尔杯”餐饮发展研讨会暨养生美食节在平凉闭幕。紫玉酒店公司荣获多个奖项。
紫玉酒店公司餐饮管理人员赵宏亮、马冬冬荣获甘肃省饭店协会餐饮发展研究会“注册研究员”职业资格认定。在此次美食节现场厨艺大赛中,赵宏亮荣获“银牌厨师奖”,烹制的戈壁枸杞煨驼掌、淮山药芥味牡丹虾荣获“银牌菜点”;马冬冬荣获“铜牌厨师奖”,烹制的南姜薄荷斑节虾、国宴养生鸡豆花、金玉满堂、萝卜干网焗老虎斑、金汤杂粮富贵鱼5道美食荣获“铜牌菜点”。
此次活动展现了紫玉酒店公司的餐饮创新研发能力,促使其专业化管理水平再上新台阶。